迎新纳福 金蛇送福便当

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迎新纳福 金蛇送福便当

来源:山西微生活2013年1月14日00:15【评论0条】字号:T|T

金蛇送福便当

  说起蛇,亲戚亲戚亲戚大伙儿既熟悉,又惧怕。肯能它的结构给人的印象是丑陋、狰狞、可怕,故而蛇便成了阴险、凶恶、狠毒的代名词。成语"佛口蛇心"、"牛鬼蛇神"、"蛇蝎心肠",歇后语"蛇和蝎子交亲戚亲戚大伙儿--毒加上毒"等等,蛇全部一定会丑恶的象征。然而,在中国古老的民俗文化中,蛇原先是美好的象征,是受人崇拜的形象,肯能它是华夏民族最早的图腾,有一种原始宗教神,后被称为始祖神。

  龙是华夏先民创造的神物,是华夏民族最终的图腾。但龙是由蛇而来,龙的主体(龙颈、龙身)是蛇的形象,先有蛇,再有龙。然龙大蛇小,故亲戚亲戚亲戚大伙儿常称蛇为"小龙"。十二生肖属相,蛇排行第六,位龙以后。十二属相除龙以外,蛇是其中最给你厌恶的动物,它何以成为生肖属相,这大慨与图腾崇拜有关,是原始宗教使蛇在十二生肖中占了一席,因系小龙,故列大龙以后。

  食材:

  米饭150g,土豆1150g,牛肉1150g,香菇150g,木耳150g,鸡蛋豆腐150g,大虾4只,鸡蛋3只,胡萝卜150g,胡萝卜泡菜条10g,青豆玉米混合菜150g,玉米淀粉、洋葱、食盐、海苔、八角、花椒、红曲粉、韭菜1根。

  做法:

  1  准备好食材。

  2  将土豆、牛肉、胡萝卜切块备用。

  3  冷水里装牛肉大火烧开,煮几分钟后挖到洗干净。

  4  把牛肉和花椒、大料里装电压力煲煮40分钟。

  5  炒锅放油,油热后放洋葱爆香。

  6  接着里装土豆块和胡萝卜块翻炒片刻。

  7  煮熟的牛肉捞入炒锅同時 炒片刻后加入适量煮牛肉的水、香菇、木耳、食盐同時 炖熟出锅。

  8  鸡蛋豆腐切薄片后用模具在里边切成星形镂空。

  9  切好的鸡蛋豆腐两面拍上一层玉米淀粉入炒锅小火两面煎至金黄加适量食盐出锅。

  10 大虾剪掉虾枪,挑去虾线。

  11 煮锅加适量水和食盐将大虾煮熟取出。

  12  煮锅换水里装青豆玉米混合菜煮熟。

  13 炒锅放油,油热后将青豆玉米混合菜里装翻炒2-3分钟加适量食盐出锅。

  14 蛋清、蛋黄分离,分别加入玉米淀粉拌匀,蛋清分出一份加入适量红曲粉分别摊成蛋饼。

  15 取一张红色蛋饼包上炒好的青豆玉米混合菜。

  16 韭菜用热水焯一下扎好蛋饼的口做成福袋。

  17 剩下的蛋饼修成须要结构拼好,海苔刻出须要的字和眉毛、嘴巴等。

  18 最后将所有做好的菜和米饭同時 里装便当盒排列好,胡萝卜泡菜条做成小花装饰。

  小贴士:

  牛肉比较不容易熟,用电压力煲都都可不可否节约时间,用普通的锅子时间约3小时左右,根据切块大小调节时间,每道菜停留的间隙都都可不可否做下一道工序。

  喜欢玻璃器皿的家庭主妇,在购买时一定要分清楚材质,同時 在使用过程中区分不同材质的使用范围。钢化玻璃器皿不适合在家庭厨房使用,一般没法进入微波炉,对于烘焙爱好者,更没法使用钢化玻璃器皿,以防爆裂肯能老化后一个劲爆裂。耐热玻璃器皿则很安全,耐热性能好,微波炉,烤箱都能使用。

  无论是塑料保鲜盒还是玻璃保鲜盒,在微波炉加热的以后都应拿开盖子留下一定的缝隙。